Gastrofest 2025 abre convocatoria para fortalecer la gastronomía local
En su cuarta edición, Gastrofest busca exaltar la cocina local y fomentar experiencias gastro-turísticas que conecten a los establecimientos con nuevos públicos. Para ello, se seleccionarán 200 establecimientos (130 en Bogotá y 70 en Cundinamarca), los cuales recibirán acompañamiento especializado en sostenibilidad y mercadeo, un espacio en el Catálogo Gastrofest y promoción gratuita en diferentes plataformas.
El presidente de la CCB, Ovidio Claros Polanco, destacó la importancia de este evento: “Gastrofest es nuestra apuesta por un sector que aporta de manera contundente al empleo, ya que uno de cada cinco empleos del país depende del sector agroalimentario. Este año ampliamos nuestra presencia con un 42% más de establecimientos participantes, fortaleciendo la competitividad del sector y su conexión con los comensales”.
Acompañamiento y oportunidades para los seleccionados
Los negocios elegidos accederán a un proceso de mentoría y asesoramiento que incluye estrategias de optimización en la atención al cliente, acompañamiento individual con expertos del sector y participación en la campaña de divulgación. Además, 60 establecimientos destacados recibirán apoyo adicional con hasta cuatro horas de asesoramiento individualizado.
Como novedad en esta edición, Gastrofest implementará tres “Territorios Gastrofest”, dos en Bogotá y uno en Cundinamarca, donde los establecimientos participantes podrán promover su oferta gastronómica en espacios de alta afluencia, en sinergia con la oferta cultural, turística y de entretenimiento de la región.
Adicionalmente, 21 establecimientos competirán por el top tres en cada categoría, obteniendo una mayor visibilidad y el acompañamiento de un chef experto.
Fechas clave de Gastrofest 2025:
Convocatoria: 1 de marzo - 30 de abril.
Selección de participantes: 1 de mayo - 1 de junio.
Anuncio de los seleccionados: Junio.
Talleres y asesorías: 15 de junio - 15 de septiembre.
Festival: 4 - 19 de octubre.
Con una visión que trasciende lo gastronómico, Gastrofest 2025 se consolida como un programa estratégico para fortalecer la economía local y la identidad culinaria de la región. La invitación está abierta para todos los emprendedores del sector que deseen potenciar su negocio y hacer parte de esta gran plataforma gastronómica.
Para más información e inscripciones, visite www.gastrofest.com.co o siga las redes sociales @GastrofestCCB en Facebook e Instagram.
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