Medio Ambiente

BRASIL, LIDER MUNDIAL EN RECICLAJE ANIMAL PRESENTE EN AGROEXPO 2021

• Anualmente la industria brasileña procesa 13 millones de toneladas de residuo de animales, que se convierten en 5,5 millones de toneladas de harinas y grasas, siendo uno de los mayores productores de proteína del mundo. 
• La industria cárnica del Brasil es carbono cero de donde cada dos kilos de residuos procesados se recupera un litro de agua que se restituye y limpia a la naturaleza. 
• Hasta el 1 de noviembre, se realizará la versión presencial de Agroexpo en Corferias, la feria más importante del sector agropecuario de Colombia, Centroamérica y el Caribe. 
• El recinto de Corferias ha adoptado estrictos protocolos de bioseguridad, que hacen de Corferias un espacio bioseguro para todos. Estas medidas están avaladas con el sello “SafeGuard” de Bureau Veritas y el “Check Inn Certificado” del MINCIT. 
  
  Hasta el 1 de noviembre, el recinto ferial de Corferias es el escenario para la versión XXIII de Agroexpo, que se desarrolla de manera presencial cumpliendo todos los protocolos de bioseguridad, siendo este el evento más importante del sector agropecuario de Latinoamérica y en esta oportunidad, Brasil uno de los países invitados exhibe una muestra de 115 metros cuadrados en los pabellones tres, seis y once, nivel uno, convirtiéndose en la representación internacional más amplia de la feria. 
  
  En esta edición la Asociación Brasileña de Reciclaje Animal (ABRA), participa en Agroexpo con el proyecto Brazilian Renderers responsable por la promoción de harinas, grasas, gelatinas y hemoderivados de origen animal producidos en Brasil para el mercado mundial. 
  
  ¿Cómo funciona el reciclaje animal en Brasil? 
  
  El segmento de reciclaje animal en Brasil es un sector que está logrando excelente resultados asegurando calidad en sus productos, además de seguridad sanitaria y ambiental y es que el país suramericano  recicla el 100% de residuos de sacrificio animal recolectados por las industrias, siendo uno de los mayores productores de proteína animal del mundo. Anualmente la industria brasileña procesa 13 millones de toneladas de residuo de sacrificio que se convierte en 5,5 millones de toneladas de harinas y grasas. 
  
  Estos residuos están compuestos por las partes de animales de producción de bovinos, porcinos, aves y pescados, que no se aprovechan para consumo humano, tales como, huesos recortes de carnes, grasas plumas, vísceras, sangres, escamas, entre otros. 
  
  El proceso y transformación de este material en productos terminados se convertirán en una excelente dieta para otros animales en crecimiento, ya que cuentan con un alto nivel de calidad, ricos en proteínas, grasas y minerales como fósforo, calcio, además de aminoácidos esenciales. Esta iniciativa se exhibe en Agroexpo, un escenario perfecto para que la industria colombiana conozca, aprenda y adhiera estas prácticas responsables y amigables con el ambiente. 
  
  El secreto de Brasil está en la eficienciade toda la cadena  responsable por  la logística inversa donde se reciben todos los residuos de diferentes proveedores y se transforman luego en otros ingredientes y segmentos  industriales  donde es un ciclo constante que aprovecha los residuos del sacrificio con responsabilidad y seguridad. 
  
  Uno de los mayores retos que tiene la industria colombiana es aprender del país suramericano y es que Brasil no solo no desperdicia nada de la industria cárnica, sino que además es responsable, porque genera la sostenibilidad de toda la cadena productiva de la carne y el pescado evitando que sus residuos contaminen el suelo agua y aire y es que de cada dos kilos de residuos procesados se recupera un litro de agua que se restituye y limpia a la naturaleza. 
  
  “Agroexpo está diseñado para que se aborde la importancia del aprovechamiento de subproductos o residuos animales para otros sectores como la alimentación, el biodiesel, la higiene y limpieza. Hemos invitado a Brasil, país que ha avanzado en este tema, para que exponga cómo ha sido su proceso de adaptación de este modelo sostenible, los resultados y retos que enfrenta tanto el país como Latinoamérica” afirmó Doris Chingate jefe de proyecto de Agroexpo. 
  
  En esta línea, los visitantes a la feria podrán explorar nuevos métodos y mejorar en todos los aspectos tantos tácticos como legislativos y es que la legislación brasileña exige que los residuos lleguen a las fábricas en hasta 24 horas de su recolección en camiones sellados y esto es la garantía de la seguridad sanitaria que el gremio le ofrece a todos sus clientes, proveedores y a la industria en general. 
  
  Finalmente,la invitación es, para que asistan Agroexpo 2021, donde Corferias abre sus puertas como un espacio bioseguro, ya que, cuenta con un estricto protocolo, el cual está avalado con el sello “SafeGuard” de Bureau Veritas y el “Check Inn Certificado” del MINCIT.